Referencia 13338
CUCHILLO KYOCERA CERAMICA FK-180-WH
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CUCHILLO KYOCERA CERAMICA FK-180-WH Cuchillo santoku de cerámica, Kyocera FK-160WH. Hoja en blanco y mango en negro. 160 mm.
Descripción
CUCHILLO CHEF KYOCERA FK-180WH
Cuchillo santoku de cerámica, Kyocera FK-180WH. Hoja en blanco y mango en negro. 180 mm.
Los cuchillos cerámicos de Kyocera están hechos con zirconita o oxido de zirconio. Tienen unas propiedades revolucionarias frente a los cuchillos de acero convencionales.
Los cuchillos cerámicos son más duros que cualquier otra herramienta de corte, a excepción del diamante, y sin embargo, son más ligeros que el acero. Además conservan su filo durante mucho más tiempo que los cuchillos de acero.
La superficie de la hoja de los cuchillos de cerámica es mucho más lisa que la del acero, lo que permite cortar sin esfuerzo cualquier tipo de alimento. Además, esta superficie tan lisa hace que los cuchillos cerámicos Kyocera sean más higiénicos. Son inoxidables y neutros al gusto lo que los convierte en una solución ideal para la preparación de alimentos.
Sin embargo, la dureza implica fragilidad. Es fundamental evitar los golpes contra superficies duras. Deben usarse sobre tablas de madera o de plástico y jamás para cortar huesos, espinas o alimentos congelados. Al cabo de los años, es recomendable llevarlos al proveedor habitual para obtener un ligero afilado que los mantenga como el primer día.
