Cafeteras Bialetti

Cafeteras Bialetti Moka: la cafetera italiana original desde 1933

La cafetera Bialetti Moka Express fue patentada en 1933 por Alfonso Bialetti y se convirtió en el símbolo del café hecho en casa. Hoy forma parte de la colección permanente del MoMA de Nueva York y de la Trienal de Milán. Con el mismo diseño octogonal Art Déco y el mismo principio de presión de vapor, las cafeteras Bialetti siguen siendo la referencia mundial de la cafetera moka italiana.

Moka Express: aluminio, gas y vitrocerámica

La Moka Express está fabricada en aluminio con mango y pomo de termoplástico. Compatible con cocinas de gas, eléctrica y vitrocerámica — no con inducción. Su válvula de seguridad es inspectable y fácil de limpiar. No necesita detergente: basta con agua para mantener el sabor intacto. Disponible en 2, 3, 4 y 6 tazas.

Moka Inducción: acero inoxidable para todo tipo de cocina

La Bialetti Moka Inducción está fabricada en acero inoxidable y es compatible con todos los tipos de cocina: gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción. Mismo funcionamiento y resultado en taza que la Moka Express clásica. Disponible en 2, 4 y 6 tazas.

¿Qué tamaño de cafetera moka necesitas?

• 2 tazas — para uso individual o 1-2 personas
• 3 tazas — perfecta para el desayuno de 2-3 personas
• 4 tazas — cómoda para familias de 3-4 o quien prepara dos rondas
• 6 tazas — la más popular; da hasta 6 espressos o 3 tazas largas

La cafetera moka debe usarse siempre llena hasta el nivel del filtro. No es recomendable preparar 2 tazas en una cafetera de 6.

Accesorios y repuestos originales Bialetti

Completa tu ritual del café con el molinillo eléctrico Cilio Excelsa para moler en el momento, los espumadores de leche Cilio Latteforte para preparar cappuccinos en casa, y los sets de repuesto de gomas y filtros originales Bialetti disponibles para todas las capacidades (2, 3 y 6 tazas, en versión estándar e inducción). Cambiar las juntas cada 1-2 años garantiza el cierre hermético y la calidad del café.

¿Qué diferencia hay entre la Moka Express y la Moka Inducción?

La Moka Express es de aluminio y funciona en gas, eléctrica y vitrocerámica. La Moka Inducción es de acero inoxidable y es compatible además con cocinas de inducción. El resultado en taza es prácticamente idéntico; la elección depende del tipo de cocina que tengas.

¿Qué es mejor, una cafetera moka de aluminio o de acero inoxidable?

El aluminio transfiere el calor más rápido y es más ligero. El acero inoxidable es más neutro en sabor, más resistente a la corrosión y el único compatible con inducción. Para cocinas sin inducción, la Moka Express de aluminio es la elección clásica y la más económica.

¿Qué molido de café se recomienda para la cafetera moka?

Molido medio-fino: más grueso que el espresso, más fino que el café de filtro. El café debe quedar suelto en el filtro, sin apelmazar. Los cafés molidos etiquetados como "para moka" o "para cafetera italiana" funcionan perfectamente.

¿Cómo se limpia una cafetera Bialetti?

Solo con agua corriente tras cada uso. No va en el lavavajillas ni se usa detergente: ambos alteran la pátina de aluminio que protege el sabor del café. Las juntas se sustituyen fácilmente con los repuestos originales disponibles en nuestra tienda.

¿Cuánto dura una cafetera Bialetti?

Con un mantenimiento correcto — agua limpia, secado tras uso y cambio de juntas cada 1-2 años — una cafetera Bialetti Moka dura más de 10 años. En Italia es habitual que pasen de generación en generación. Todos los modelos tienen repuestos disponibles.