CUCHILLO WÜSTHOF PERFORMER de 17 cm

Stock disponible

270,00 €

Impuestos incluidos

Santoku | 1061231317

El cuchillo chef japonés es potente y versátil: ya sea para trocear y picar hierbas, verduras y frutas, o para cortar con precisión carne y pescado, pues la hoja extremadamente afilada permite realizar cortes finos y delgados. Como cuchillo de chef con hoja ancha, es una herramienta notablemente enérgica y su agilidad te ayuda de manera fiable a la hora de preparar y trabajar con alimentos frescos..

Hoja 17 cm

Mango 11,4 cm

Descripción
Detalles del producto

Descripción

CUCHILLO WÜSTHOF PERFORMER de 17 cm

1061231317

Los cuchillos WÜSTHOF Performer combinan siglos de artesanía de Solingen con una tecnología de fabricación innovadora.

La hoja:
El recubrimiento de carbono tipo diamante (DLC), que proviene de la industria aeroespacial y de deportes de motor, es extremadamente duro.
Aumenta la dureza de la superficie del acero WÜSTHOF de 58° a 104° en la escala de Rockwell; esto lo hace casi inmune a influencias externas adversas y también extremadamente resistente al calor.
Gracias a la propiedad repelente al agua del recubrimiento DLC, los alimentos recién cortados, se separan fácilmente de la hoja.
Los ácidos, las sustancias alcalinas y el almidón simplemente se desprenden.
Fabricado a partir de una pieza de acero WÜSTHOF.
Cada cuchillo se forja a partir de una pieza de acero inoxidable especial.
Esto garantiza la máxima pureza y propiedades ideales para una calidad superior a la media.

El mango:
La nueva estructura de panal antideslizante ofrece una sujeción óptima, lo que garantiza un control extremo incluso en condiciones de trabajo difíciles.
El mango es de poliamida reforzada con fibra de vidrio, es fácil de limpiar y apto para el uso diario sin restricciones.