CUCHILLO KAI SHOSO NAKIRI AB-5165 - 165 mm.

CUCHILLO KAI SHOSO NAKIRI AB-5165 - 165 mm.

Con su aspecto sobrio y elegante de acero inoxidable, los cuchillos Seki Magoroku Shoso son una verdadera joya en la cocina.
Forjados en acero inoxidable, estos cuchillos están afilados con gran habilidad técnica.
El resultado son cuchillos robustos y duraderos perfectos, ideales para el uso diario en la cocina.

La hoja:
La hoja del cuchillo está forjada en acero inoxidable 5CR15MoV con una dureza de 56 (± 1) HRC, lo que garantiza un nivel de dureza alto y uniforme.
Estas hojas de acero son particularmente resistentes a la corrosión gracias a su alto contenido en cromo.
El alto contenido en carbono aporta una mejora en la duración de su capacidad de corte.
Su rectificado convexo proporciona a los cuchillos un filo estable, ideal para un corte limpio y preciso.
El acabado mate resalta la elegancia fresca del cuchillo.

El mango:
El mango mate del cuchillo de acero inoxidable 18-8 es particularmente robusto y garantiza un manejo profesional gracias a su forma elíptica simétrica.
El patrón de diamante integrado proporciona un agarre seguro y cómodo durante el corte.
La transición perfecta del mango a la hoja enfatiza las líneas claramente definidas de los cuchillos.