CUCHILLO KAI SEKI MAGOROKU KK YANAGIBA KK-0030 30 cm.

KAI Sekimagoroku KK Yanagiba KK-0030 – Precisión japonesa en la cocina profesional

El KAI Sekimagoroku KK Yanagiba KK-0030 pertenece a la serie “Sekimagoroku KK Yanagiba” y está diseñado para chefs que exigen la máxima precisión en cortes de pescado, sashimi o piezas largas gracias a su hoja de 30 cm. Fabricado a mano con los más altos estándares de calidad, combina tradición y tecnología moderna.

Hoja de 30 cm de longitud para cortes largos y precisos

La hoja de 30 cm permite realizar cortes largos y continuos sin interrupciones, perfecta para preparar sashimi, filetes de pescado o carnes largas con un solo trazo. Este tamaño contribuye a una mayor fluidez y eficiencia en la cocina profesional.

Mango de madera Pakka negra y fabricación “hecho a mano”

El mango está elaborado en madera Pakka de color negro, que aporta durabilidad y resistencia al agua, manteniendo al mismo tiempo un acabado estético elegante. Todo el cuchillo ha sido fabricado a mano, lo que garantiza un nivel de acabado muy alto.

Dureza profesional y calidad de corte

Este modelo presenta un endurecimiento de ≈ 58 HRC (Rockwell Hardness), lo que le otorga un filo duradero y una excelente retención del mismo. Esto lo hace ideal para un uso intensivo en ámbitos profesionales y gastronómicos.

Características técnicas

• Modelo: KK-0030
• Serie: Sekimagoroku KK Yanagiba
• Longitud de la hoja: 30 cm (11,75″) 
• Mango: Longitud 12,5 cm, madera Pakka negra 
• Peso: 231 g 
• Dureza: ≈ 58 HRC ±1 
• EAN: 4901601002010 
• Fabricación: hecha a mano, gama profesional 

Ventajas del cuchillo KAI KK-0030

• Corte fluido y preciso gracias a la hoja larga de 30 cm.
• Acabado profesional con mango de Pakka negra que resiste el uso intensivo.
• Alta dureza para que el filo mantenga su desempeño durante mucho tiempo.
• Fabricación artesanal que proporciona un nivel de calidad superior.
• Ideal para chefs, sushi chefs o profesionales que requieren herramientas de nivel superior.

Si buscas un cuchillo de nivel profesional para cortes largos y precisos en la cocina, el KAI Sekimagoroku KK Yanagiba KK-0030 es una elección excelente que combina tradición japonesa, materiales premium y rendimiento de alto nivel.