Sartenes Woll Concept

Sartenes Woll Concept

Las sartenes Woll Concept son la línea de acero inoxidable de Woll: cuerpo de acero 18/10 fabricado en Alemania, fondo encapsulado de 5 mm con núcleo de aluminio para distribución uniforme del calor, revestimiento antiadherente de 3 capas y mango de acero inoxidable que permanece frío durante la cocción. Disponibles en Casa Rodríguez en 20, 24 y 28 cm, compatibles con todas las cocinas incluida inducción. La serie Concept Pro —también de acero inoxidable Woll— corresponde a las ollas y cazuelas Concept Pro.

Cuerpo de acero inoxidable 18/10 con fondo encapsulado

El cuerpo de la serie Concept está fabricado en acero inoxidable 18/10 — la aleación de referencia en menaje profesional: 18% cromo y 10% níquel, resistente a la corrosión, sin reacciones con los alimentos y con una vida útil prácticamente ilimitada. El talón de Aquiles del acero inoxidable en sartenes es la conducción del calor, inferior al aluminio. Woll lo resuelve con el fondo encapsulado de 5 mm: un sándwich de aluminio y acero inoxidable soldado bajo presión en toda la base. El resultado es la resistencia mecánica y la estética del inox con la conductividad térmica del aluminio — sin puntos calientes, sin deformaciones, compatible con inducción.

Revestimiento antiadherente de 3 capas

La Concept lleva una Antihaft-Versiegelung de 3 capas, el sistema antiadherente estándar de la gama Woll. Las tres capas combinan adherencia al sustrato, resistencia mecánica y capa de deslizamiento final: el alimento no se pega, la cocina requiere menos grasa y la limpieza se reduce a agua caliente y jabón en la mayoría de los casos. Para preservar el revestimiento: utensilios de madera o silicona, temperatura media, sin precalentado en vacío a fuego máximo. Garantía del fabricante: 2 años sobre el revestimiento y 25 años sobre el cuerpo de acero inoxidable.

Mango de acero inoxidable: frío en el fuego, apto para horno

El mango de acero inoxidable de la Concept está diseñado para no calentarse durante la cocción en el fuego. Al ser fijo, la sartén entera entra en el horno hasta 200 °C: ideal para preparaciones que empiezan en el fuego y terminan en el horno sin trasvasar el contenido. Apta para lavavajillas gracias a la resistencia del acero tanto en el cuerpo como en el mango.

Tamaños: 20, 24 y 28 cm

20 cm (0,75 kg · 1,2 litros) — La más ligera de la serie. Porciones individuales, huevos, tortitas y salsas. Ideal como segunda sartén de apoyo.

24 cm — Equilibrio entre superficie y manejabilidad para el día a día. Cubre preparaciones para 2–3 personas sin resultar excesivamente grande.

28 cm — La de mayor superficie. Para sellados amplios, carnes enteras y preparaciones para 4 o más personas. La base encapsulada de 5 mm garantiza temperatura uniforme de borde a borde.

Compatibilidad y premios

Las sartenes Woll Concept son compatibles con todas las cocinas: inducción, gas, vitrocerámica, halógeno y eléctrica. Aptas para lavavajillas. Fabricadas en Alemania. Premio Red Dot Award 2016, iF Design Award 2016 y Testsieger del ETM Testmagazin 2017.

La Concept dentro de la gama Woll

La serie Concept cubre dos líneas distintas: las sartenes Concept de esta página (cuerpo inox, mango fijo) y las ollas y cazuelas Concept Pro (también inox, con mango desmontable). El resto de la gama Woll —Nowo Titanium, Eco Lite QXR, Eco Logic QXR— usa cuerpos de aluminio fundido. La Concept es la opción para quien busca la estética y durabilidad del acero inoxidable con revestimiento antiadherente alemán.

→ Concept Pro: ollas y cazuelas de acero inoxidable Woll con mango desmontable.

→ Nowo Titanium: aluminio fundido, revestimiento Titan-Diamant de 5 capas, mango desmontable.

→ Eco Logic QXR: aluminio 100% reciclado, sin PFAS ni PTFE, mango desmontable.

→ Ver toda la gama Woll en Casa Rodríguez

Preguntas frecuentes sobre las sartenes Woll Concept

¿Qué diferencia hay entre Woll Concept y Woll Concept Pro?

La serie Concept se divide en dos líneas: las sartenes Concept (esta página) y las ollas y cazuelas Concept Pro. Ambas son de acero inoxidable fabricado en Alemania, pero son formatos distintos — sartenes planas frente a ollas y cazuelas.

¿Las sartenes Woll Concept son compatibles con inducción?

Sí. El fondo encapsulado de 5 mm es magnético y compatible con inducción, gas, vitrocerámica, halógeno y electricidad.

¿Se pueden meter en el horno las sartenes Woll Concept?

Sí, hasta 200 °C. El mango es de acero inoxidable fijo, por lo que la sartén completa es apta para horno a esa temperatura.

¿Son aptas para lavavajillas?

Sí. El acero inoxidable soporta el lavavajillas tanto en el cuerpo como en el mango. Para prolongar la vida del revestimiento antiadherente se recomienda el lavado a mano con agua caliente y jabón neutro.

¿Qué garantía tienen las sartenes Woll Concept?

25 años sobre el cuerpo de acero inoxidable y 2 años sobre el revestimiento antiadherente, según las condiciones del fabricante Woll.